Die Sonne scheint, f\u00fcr einen Januartag ist es recht warm, und es ist schon wieder Zeit f\u00fcr den n\u00e4chsten Wochenr\u00fcckblick.<\/p>\n
Da ich im Moment viel zuhause bin, passiert nicht allzu viel, bis auf das wiederkehrende Element des w\u00f6chentlichen Arztbesuchs. Der Alltag besteht haupts\u00e4chlich daraus, morgens die Energie zum Aufstehen zu finden und dann nach einer mehr oder weniger langen Rumh\u00e4ngephase auf dem Sofa oder auf meinem Lieblingssessel am Nachmittag aktiv zu werden, im Garten zu wuseln, Holz aufzuschichten, zu stricken, zu lesen oder zu singen.<\/p>\n
Manchmal habe ich auch richtig viel Lust zu kochen. Gestern kam Lauchcremesuppe auf den Tisch, und weil sie so lecker und einfach zu machen ist, hier mal das Rezept:
\nLauch putzen und in feine Ringe schneiden (f\u00fcr 4 Personen nimmt man gut ein Pfund Lauch). In Butter and\u00fcnsten, dann ein wenig Mehl dazu f\u00fcr eine ordentliche Mehlschwitze. Mit Br\u00fche aufgie\u00dfen (bei 4 Personen ca. 1 Liter), aufkochen und k\u00f6cheln lassen, f\u00fcr etwa eine Viertelstunde. Dann Sahne dazu (ein Becher f\u00fcr 4 Personen), gut umr\u00fchren, und abschmecken mit Salz, Pfeffer und, wer mag, Muskatnuss. Ich mag Muskatnuss sehr gerne und nehme immer eine ordentliche Menge, aber das muss man einfach ausprobieren.
\nMan kann ger\u00f6stete Wei\u00dfbrotw\u00fcrfel in die Suppe geben, oder, wenn’s gar nicht ohne Fleisch geht, Speck anbraten und hineingeben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Die Sonne scheint, f\u00fcr einen Januartag ist es recht warm, und es ist schon wieder Zeit f\u00fcr den n\u00e4chsten Wochenr\u00fcckblick. Da ich im Moment viel zuhause bin, passiert nicht allzu viel, bis auf das wiederkehrende Element des w\u00f6chentlichen Arztbesuchs. Der … Continue reading